Turinys
Natris yra pagrindinis valgomosios druskos ingredientas, tai yra natrio chloridas, kuris yra svarbus palaikant kraujo pH pusiausvyrą, nervinius impulsus ir raumenų susitraukimą. Jo yra beveik visuose maisto produktuose, tačiau vartojant per daug, tai gali sukelti padidėjusį spaudimą ir širdies ligas.
Todėl Pasaulio sveikatos organizacija rekomenduoja, kad sveikų suaugusiųjų natrio kiekis, kurį reikėtų vartoti kasdien, būtų tik 5 g per dieną, o tai atitiktų šaukštelį.
Kur rasti natrio
Tačiau 1 gramas valgomosios druskos turi 40% natrio, tačiau natrio yra ne tik sūriame maiste, bet ir lengvuosiuose bei dietiniuose gaiviuosiuose gėrimuose, kuriuose yra daug šios medžiagos.
Nors 200 ml paprastosios sodos vidutiniškai yra 10 mg natrio, lengvoji versija svyruoja nuo 30 iki 40 mg. Taigi tie, kurie vartoja 1 litrą lengvosios sodos, suvartoja 300 mg natrio per vieną dieną, viršydami idealų kiekį sveikatai.
Patikrinkite natrio kiekį 200 ml stiklinėje:
Gėrimas | Natrio kiekis |
Nulis aušinimo skysčio | 42 mg |
Miltelių sultys | 39 mg |
Aromatizuotas vanduo | 30 mg |
Kokosų vanduo iš balionėlio | 40 mg |
Sojų sultys | 32 mg |
Aistringų vaisių sulčių dėžutė | 59 mg |
Kiti natrio šaltiniai yra džiovinti vaisiai ir jūros gėrybės. Daugiau pavyzdžių ir jų kiekių sužinosite čia.
Kam skirtas natris
Natris yra svarbus sveikatai palaikyti ir turi šias pagrindines funkcijas:
- Užtikrinti subalansuotą kraujo pH;
- Palanku nerviniams impulsams ir raumenų susitraukimui;
- Pagerinti širdies elektrinių impulsų kokybę;
- Subalansuokite vandens kiekį organizme;
- Skatinti inkstų veiklą.
Be kalio, kalis taip pat yra svarbus sveikatai, o organizme tinkamai funkcionuoti būtina, kad kraujyje būtų pusiausvyra tarp natrio ir kalio.
Natrio pertekliaus komplikacijos
Natrio perteklius sukelia skysčių susilaikymą, todėl žmogus gali būti patinęs, sunkiomis kojomis, pavargęs ir su celiulitu. Be to, tai padidina hipertenzijos, insulto, inkstų problemų ir osteoporozės riziką.
Kaip sumažinti natrio vartojimą
Geriausias būdas sumažinti natrio suvartojimą kasdien yra nevartoti gaiviųjų gėrimų ir sezonui vartoti mažiau druskos. Geras paprastosios druskos pakaitalas yra žolelių druska, kurią paruošti išmokome šiame vaizdo įraše:
Kiti patarimai, kurie gali padėti, nėra ant stalo druskos purtyklės, salotų neskaninimas druska, nevalgymas, pavyzdžiui, keptų užkandžių ar krekerių ar traškučių. Be to, turite įprasti skaityti visų perdirbtų maisto produktų etiketes ir ieškoti natrio kiekio.
Optimalus natrio kiekis kraujyje
Natrio kiekį organizme galima išmatuoti atlikus paprastą kraujo tyrimą. Etaloninės natrio koncentracijos kraujyje vertės yra nuo 135 iki 145 mEq / L.
Natris gali padidėti esant dehidracijai, gausiam prakaitavimui, vėmimui, viduriavimui, diabetui, komai, pagumburio ligai, vartojant steroidus ar kontraceptines tabletes. Jis gali būti sumažintas tais atvejais, kai širdies nepakankamumas, cirozė, vėmimas, viduriavimas, inkstų ligos, antinksčių nepakankamumas, nefrozinis sindromas, apsinuodijimas dėl vandens pertekliaus, kai kurių vaistų, tokių kaip tiazidai ir diuretikai, šalutinis poveikis.