Turinys
Vitaminas K atlieka svarbų vaidmenį organizme, pavyzdžiui, dalyvauja kraujo krešėjime, užkerta kelią kraujavimui ir stiprina kaulus, nes padidina kalcio fiksaciją kaulų masėje.
Šio vitamino daugiausia yra tamsiai žaliose daržovėse, tokiose kaip brokoliai, lapiniai kopūstai ir špinatai - maisto produktuose, kurių paprastai vengia žmonės, vartojantys antikoaguliantų, kad būtų išvengta širdies priepuolio ar insulto.
Kam skirtas vitaminas K
Vitaminas k yra labai svarbus organizmui, nes jis atlieka šias funkcijas:
- Tai trukdo kraujo krešėjimui, kontroliuojant kraujo krešėjimui svarbių baltymų (krešėjimo faktorių) sintezę, kontroliuojant kraujavimą ir skatinant gijimą;
- Gerina kaulų tankį, nes skatina didesnę kalcio fiksaciją kauluose ir dantyse, užkertant kelią osteoporozei;
- Apsaugo nuo neišnešiotų kūdikių kraujavimo, nes palengvina kraujo krešėjimą ir neleidžia šiems kūdikiams komplikuotis;
- Tai padeda gydyti kraujagysles, paliekant joms didesnį elastingumą ir nesikaupiant kalcio, o tai gali sukelti tokių problemų kaip aterosklerozė.
Svarbu atsiminti, kad norint, kad vitaminas K prisidėtų prie kaulų masės tankio gerinimo, dietoje būtina gerai suvartoti kalcio, kad šio mineralo būtų pakankamai, kad sustiprėtų kaulai ir dantys.
Vitaminas K skirstomas į 3 tipus: k1, k2 ir k3. Vitaminas k1 natūraliai randamas maiste ir yra atsakingas už krešėjimo aktyvinimą, o vitaminas k2 gaminamas bakterijų floros ir padeda formuotis kaulams bei kraujagyslių sveikatai. Be jų, taip pat yra vadinamasis vitaminas k3, kuris gaminamas laboratorijoje ir naudojamas šio vitamino papildams gaminti.
Maisto produktai, kuriuose gausu vitamino K
Pagrindiniai vitamino K turintys maisto produktai yra žalios daržovės, tokios kaip brokoliai, žiediniai kopūstai, rėžiukai, rukola, kopūstai, salotos ir špinatai. Be to, jo taip pat galima rasti tokiuose maisto produktuose kaip ropė, alyvuogių aliejus, avokadas, kiaušinis ir kepenys.
Pažinkite kitus maisto produktus, kuriuose gausu vitamino K, ir jų kiekį kiekviename.
Rekomenduojamas kiekis
Rekomenduojamas dienos vitamino K kiekis priklauso nuo amžiaus, kaip parodyta žemiau:
Amžius | Rekomenduojamas kiekis |
Nuo 0 iki 6 mėnesių | 2 mcg |
Nuo 7 iki 12 mėnesių | 2,5 mcg |
Nuo 1 iki 3 metų | 30 mcg |
4–8 metai | 55 mcg |
9–13 metų | 60 mcg |
Nuo 14 iki 18 metų | 75 mikrogramai |
Vyresni nei 19 metų vyrai | 120 mcg |
Moterys, vyresnės nei 19 metų | 90 mcg |
Nėščios ir maitinančios moterys | 90 mcg |
Apskritai šias rekomendacijas galima lengvai gauti, kai laikotės įvairios ir subalansuotos mitybos, vartojant įvairiai daržoves.
Vitamino K trūkumo simptomai
Vitamino K trūkumas yra retas pokytis, nes šio vitamino yra daugelyje maisto produktų, jį gamina ir žarnyno flora, kuri turi būti sveika, kad būtų galima gerai gaminti maistą. Pagrindinį vitamino K trūkumo simptomą sunku sustabdyti kraujavimą, kuris gali atsirasti odoje, per nosį, per mažą žaizdą ar skrandį. Be to, gali susilpnėti kaulai.
Žmonėms, kuriems buvo atlikta bariatrinė operacija arba kurie vartoja vaistus, skirtus sumažinti riebalų absorbciją žarnyne, vitamino K trūksta dažniau.
Kada vartoti papildus
Vitamino K papildai turėtų būti vartojami tik gydytojui ar dietologui vadovaujant ir tik tada, kai kraujyje yra šio vitamino trūkumas, kurį galima nustatyti atlikus kraujo tyrimus.
Apskritai rizikos grupės yra neišnešioti kūdikiai, žmonės, kuriems buvo atlikta bariatrinė operacija, ir žmonės, vartojantys vaistus, kad sumažintų riebalų absorbciją žarnyne, nes vitaminas K yra ištirpęs ir absorbuojamas kartu su riebalais iš maisto.