Turinys
Guaro derva yra tirpaus pluošto rūšis, kuri receptuose plačiai naudojama kaip tirštiklis, kad duonos, pyragų ir sausainių tešlai būtų kreminės konsistencijos ir tūrio. Be to, padėdamas žarnyno veiklai, jis taip pat yra papildas kovai su vidurių užkietėjimu.
Jį galima rasti mitybos ar kepinių parduotuvėse, o jo privalumai yra šie:
- Padėkite numesti svorio didindami sotumo jausmą ir mažindami alkį;
- Padėti kontroliuoti cholesterolio kiekį;
- Padėkite kontroliuoti diabetą, nes jis sulėtina cukraus absorbciją kraujyje;
- Kovokite su vidurių užkietėjimu, skatindami tuštinimąsi ir išmatų susidarymą.
Svarbu atsiminti, kad žarnyno veiklai padėti reikia ne tik vartoti guaro dervą, bet ir gerti daug vandens, drėkinti skaidulas ir palengvinti išmatų patekimą per žarnyną. Susipažinkite su kitu žarnyno pluošto papildu „Benefiber“.
Kaip naudoti
Guaro guma gali būti naudojama tokiuose receptuose kaip pudingai, ledai, sūriai, jogurtai ir putos, todėl šie produktai tampa kremiškesni. Gaminant ledus, jo emulsinė jėga pakeičia poreikį pridėti grietinėlės, paliekant maistą mažiau kalorijų.
Gaminant duoną ir kitus duonos gaminius, į skystus produktus reikia pridėti guaro dervų, suteikiančių galutiniam produktui didesnę tekstūrą ir minkštumą.
Norėdami kovoti su vidurių užkietėjimu ir svorio kritimu, turėtumėte suvartoti nuo 5 iki 10 g guaro dervos per dieną, vartodami pusę ryto ir pusę po pietų, kad išvengtumėte diskomforto žarnyne dėl skaidulų pertekliaus. Šią sumą galima įdėti į vitaminus, sultis, jogurtą ar naminius receptus.
Šalutinis poveikis ir kontraindikacijos
Guaro derva gali sukelti šalutinį poveikį, pvz., Padidėjusį dujų susidarymą, pykinimą ar viduriavimą, ypač vartojant per daug.Be to, cukriniu diabetu sergantys žmonės turėtų vartoti guaro dervą nedideliais kiekiais, maždaug 4 g dozėje, atkreipdami dėmesį į tai, ar pridėjus šios skaidulos gliukozės kiekis kraujyje per daug nesumažės.
Be to, reikia stengtis nevartoti didelio kiekio šio pluošto, nes jo yra ir keliuose pramoniniuose maisto produktuose, tokiuose kaip pyragai, paruošti makaronai pyragams, padažams ir duonai.