Turinys
Pasigaminti javų batonėlį namuose yra gera galimybė valgyti sveikesnį užkandį mokykloje, darbe ar net išeidami iš sporto salės.
Grūdų batonėliuose, kurie parduodami prekybos centruose, yra dažiklių ir konservantų, kurie laikui bėgant gali pakenkti sveikatai ir net numesti svorį, o tai nėra geriausias pasirinkimas norintiems mažiau pramoninės ir sveikesnės dietos.
Žemiau pateikiami trys puikūs sveikų grūdų batonėlių receptai, kuriuose gausu skaidulų ir mažai kalorijų.
1. Bananų grūdų batonėlis su razinomis
Ingridientai:
- 2 prinokę bananai
- 1 puodelis (arbata) avižų
- 1/4 puodelio (arbatos) quinoa
- 1 šaukštas sezamo sėklų
- 1/4 puodelio (arbatos) juodųjų slyvų be kauliukų
- 1/3 puodelio (arbatos) razinos
- 1/2 puodelio smulkintų graikinių riešutų
Paruošimas:
Pirmasis žingsnis yra drėkinti kvinoja, o norint tai padaryti, kvinoja tiesiog įdėkite į dvigubą vandens kiekį 5 minutėms. Tada į virtuvinį kombainą turėtumėte įdėti šiuos ingredientus: avižas, jau drėkinamas kinoja, pusę slyvų, razinas ir riešutus. Pradėjus mišinį sutankėti, įpilkite trinto banano, kol jis taps vienalytė. Po to turėtumėte įdėti likusius ingredientus, taip pat sezamą ir maišyti rankomis, nenaudodami procesoriaus, kad juosta taptų traškesnė.
Ant riebalais išteptos kepimo skardos arba uždengus kepimo popieriumi, tešlą dedame stačiakampio formos ir kepame 20-25 minutes. Jis gali būti laikomas šaldytuve, tinkamai uždengtas pergamentiniu popieriumi ir trunka iki 1 savaitės.
2. Abrikosų ir migdolų kruopų batonėlis
Ingridientai:
- ½ puodelio (arbatos) migdolų
- 6 smulkinti džiovinti abrikosai
- ½ puodelio (arbatos) susmulkinto dehidruoto obuolio
- 1 kiaušinio baltymas
- 1 puodelis (arbata) avižų
- 1/2 puodelio pūstų ryžių
- 1 šaukštas ištirpinto sviesto
- 3 šaukštai medaus
Paruošimas:
Pirmiausia į indą suberkite šiuos ingredientus: abrikosus, obuolius ir lengvai išplaktus kiaušinių baltymus ir sumaišykite. Tada įmaišykite sviestą, medų, pūstus ryžius ir valcuotas avižas, viską labai gerai sumaišydami rankomis, kol ji taps vienoda.
Padarykite mažus stačiakampius ir tada kepkite vidutinio dydžio orkaitėje, padengtoje pergamentiniu popieriumi, 20 minučių, kol paviršius taps aukso rudas.
3. Lazdyno riešutų javų batonėlis
Ingridientai:
- 2 šaukštai lukštentų moliūgų sėklų
- 2 šaukštai anakardžių
- 2 šaukštai lazdyno riešutų
- 2 šaukštai sezamo
- 2 šaukštai razinos
- 1 puodelis (arbatos) quinoa
- 6 sausos duobutės su dantimis
- 1 bananas
Paruošimas:
Drėkinkite quinoa įdėdami į 2 puodelius vandens ir leiskite jam mirkti 5 minutes. Tada į virtuvinį kombainą įpilkite pusę moliūgo, anakardžių, lazdyno riešutų, sezamo, razinų ir datulių sėklų, kol bus gautas vienodas mišinys. Tada suberkite bananą ir plakite dar kelias sekundes. Galiausiai į mišinį įpilkite likusių ingredientų ir kepkite 20-25 minutes, kol pagels.
Kad tešla neliptų prie kepimo skardos, patepkite skardą arba padėkite ją kepimo popieriaus lapu.
Peržiūrėkite šį vaizdo įrašą ir žingsnis po žingsnio pamatykite, kaip namuose paruošti sveikus grūdų batonėlius: