Turinys
Siekiant kovoti su mažakraujyste, kuri dažniausiai įvyksta dėl geležies trūkumo kraujyje, į dietą rekomenduojama įtraukti daug geležies turinčių maisto produktų, kurie dažniausiai būna tamsios spalvos, pavyzdžiui, burokėliai, slyvos, juodosios pupelės ir net šokoladas.
Taigi žinoti geležies turinčių maisto produktų sąrašą yra puikus būdas padėti gydyti ligą. Norint atgaivinti ir padaryti gydymą malonesnį, iš kai kurių iš šių maisto produktų galima gaminti skanias sultis, kurios yra puikus ginklas nuo šios ligos, tačiau, atsižvelgiant į anemijos sunkumą, gydytojas gali skirti geležies papildų.
Peržiūrėkite keletą puikių receptų nuo anemijos.
1. Ananasų sultys
Ananasų sultys su petražolėmis puikiai tinka kovoti su mažakraujyste, nes petražolėse yra geležies, o ananasuose - vitamino C, kuris sustiprina geležies absorbciją.
Ingridientai
- 2 riekelės ananasų
- 1 stiklinė vandens
- keletas petražolių lapų
Paruošimo režimas
Sumaišykite ingredientus maišytuve ir gerkite iškart po jo paruošimo. Ananasą galima pakeisti apelsinu ar obuoliu.
2. Apelsinų, morkų ir burokėlių sultys
Apelsinų, morkų ir burokėlių sultys puikiai tinka kovojant su mažakraujyste, nes jose gausu geležies.
Ingridientai
- 150 gramų žalių arba virtų burokėlių (apie 2 storio griežinėliai)
- 1 maža žaliavinė morkytė
- 2 apelsinai su daugybe sulčių
- melasa pagal skonį pasaldinti
Paruošimo režimas
Burokėlius ir morkas praleiskite per centrifugą ar virtuvinį kombainą, kad gautumėte kuo daugiau naudos iš savo sulčių. Tada įpilkite mišinio į grynas apelsinų sultis ir gerkite juos iš karto, kad maksimaliai išnaudotumėte jo gydomąsias savybes.
Jei neturite šių prietaisų, galite plakti maišytuve sultis, nepildami vandens, ir tada jas nukoškite.
3. Slyvų sultys
Slyvų sultys taip pat puikiai tinka kovoti su mažakraujyste, nes jose yra daug vitamino C, todėl jos geriau absorbuoja geležį iš augalinės kilmės maisto produktų.
Ingridientai
- 100 g slyvų
- 600 ml vandens
Paruošimo režimas
Įmaišykite visus maišytuvo ingredientus ir gerai sumaišykite. Pasaldinus slyvų sultis, ji paruošta gerti.
4. Troškinti kopūstai su kinoja
Šis troškinys yra skanus ir turi daug geležies, todėl tai yra geras pasirinkimas vegetarams.
Ingridientai
- 1 krūva lapinių kopūstų sviesto, supjaustyta plonomis juostelėmis
- 1 supjaustytas česnakas
- alyvuogių aliejus
- druskos pagal skonį
- 1 puodelis paruošto valgyti kinoja
Paruošimo režimas
Įdėkite kopūstus, česnaką ir aliejų į didelę keptuvę arba pašildykite ir nuolat maišykite, kad sumažintumėte. Jei reikia, galite užpilti 2–3 šaukštus vandens, kad nesudegtų troškinys, kai jis bus paruoštas, pridėkite paruoštą kvinoja ir pagal skonį pagardinkite druska ir citrina.
5. Apvyniokite juodąsias pupeles ir maltą jautieną
Geras maistas sergantiems mažakraujyste yra valgyti vyniotinį, užpildytą juodosiomis pupelėmis ir malta jautiena, turinčiu aštrų skonį, tipišką meksikietišką maistą, dar vadinamą „taco“ arba „burrito“.
Ingridientai
- 1 suvyniotas lapas
- 2 šaukštai maltos jautienos, pagardintos pipirais
- 2 šaukštai virtų juodųjų pupelių
- švieži špinatų lapai, pagardinti citrina
Paruošimo režimas
Tiesiog įdėkite ingredientus į apvalkalą, susukite ir valgykite toliau.
Jei norite, pakuotę galite pakeisti krepioka, kurią sudaro 2 šaukštai tapijokos + 1 kiaušinio.
6. Fradinho pupelių salotos su tunu
Ši parinktis taip pat yra turtinga geležies ir gali būti tinkama galimybė pietums ar vakarienei ar valgyti po treniruotės.
Ingridientai
- 200 g virtų juodųjų akių pupelių
- 1 skardinė tuno
- 1/2 smulkinto svogūno
- kapotų petražolių lapų
- alyvuogių aliejus
- 1/2 citrinos
- druskos pagal skonį
Paruošimo režimas
Patroškinkite svogūną, kol jis bus aukso rudas, ir supilkite virtas juodųjų akių pupeles. Tada įpilkite neapdoroto tuno konservų, petražolių ir pagal skonį pagardinkite druska, aliejumi ir citrina.
7. Burokėlių salotos su morkomis
Šios salotos yra skanios ir yra geras pasirinkimas kartu su maistu.
Ingridientai
- 1 didelė morkos
- 1/2 burokėlių
- 200 g virtų avinžirnių
- druskos ir citrinos pagal skonį
Paruošimo režimas
Sutarkuokite morkas ir burokėlius (žalius), suberkite jau išvirtus avinžirnius ir pagal skonį pagardinkite druska ir citrina.
8. Lęšių mėsainis
Šis lęšių „mėsainis“ turi daug geležies, todėl tai yra geras pasirinkimas vegetarams, nes neturi mėsos.
Ingridientai
- 65 g abėcėlės makaronų
- 200 g virtų lęšių
- 4 šaukštai džiūvėsėlių
- 1 svogūnas
- petražolių pagal skonį
- 40 g tarkuoto parmezano sūrio
- 4 šaukštai žemės riešutų sviesto
- 1 šaukštas mielių ekstrakto
- 2 šaukštai pomidorų ekstrakto
- 4 šaukštai vandens
Paruošimo režimas
Peržiūrėkite šį vaizdo įrašą, kaip paruošti šį skanų receptą: