Turinys
Cistinės fibrozės dietoje turi būti daug kalorijų, baltymų ir riebalų, kad būtų užtikrintas geras vaiko augimas ir vystymasis. Be to, taip pat įprasta naudoti virškinimo fermentų papildus, kurie palengvina virškinimą ir tausoja kasą.
Cistinė fibrozė yra genetinė liga, nustatoma atliekant kulno dūrio testą, kurios pagrindinė charakteristika yra storesnės gleivių susidarymas organizmo liaukose, kurios gali trukdyti tokiems regionams kaip plaučiai ir kasa, sukeldamos kvėpavimo ir virškinimo problemų.
Ką valgyti
Dieta dėl cistinės fibrozės turi turėti daug kalorijų, baltymų ir angliavandenių, kad būtų lengviau priaugti svorio. Be to, jame taip pat turi būti daug priešuždegiminių maistinių medžiagų, kaip parodyta žemiau:
Baltymai: mėsa, vištiena, žuvis, kiaušiniai ir sūris.Šie maisto produktai turi būti bent 4 kartus per dieną;
- Angliavandeniai: ruda duona, ryžiai, makaronai, avižos, angliškos bulvės, saldžiosios bulvės, tapijoka ir kuskusas yra makaronų, kuriuos galima naudoti, pavyzdžiai;
- Mėsa: pirmenybę teikia baltai mėsai ir mažai riebalų, kad būtų lengviau virškinti;
- Riebalai: kokosų aliejus, alyvuogių aliejus, sviestas;
- Aliejinių augalų sėklos: kaštonai, žemės riešutai, graikiniai riešutai ir migdolai. Šie maisto produktai yra gerų riebalų ir maistinių medžiagų, tokių kaip cinkas, magnis ir B grupės vitaminai, šaltiniai, kurie pagerina imunitetą;
- Vaisiai ir daržovės apskritai, nes juose gausu maistinių medžiagų, tokių kaip vitaminas C, vitaminas E, izoflavonai ir kiti priešuždegiminiai fitochemikalai, kurie padeda funkcionuoti kasai ir plaučiams;
- Omega-3, kuris yra priešuždegiminiai riebalai, galima rasti tokiuose maisto produktuose kaip sardinės, lašišos, tunas, riešutai, chia, linų sėmenys ir alyvuogių aliejus.
Cistine fibroze sergantys vaikai ir suaugusieji turėtų kreiptis į dietologą, norėdami stebėti augimą ir kūno svorį, pakoreguoti mitybą pagal pasiektus rezultatus.
Ko vengti
Maisto produktai, kurių reikia vengti sergant cistine fibroze, yra tie, kurie dirgina žarnyną ir padidina kūno uždegimą, pavyzdžiui:
- Perdirbta mėsa, tokia kaip dešra, dešra, kumpis, Bolonija, saliamis, kalakuto krūtinėlė;
- Balti miltai: sausainiai, pyragai, užkandžiai, baltos duonos, makaronai;
- Cukrus ir saldumynai apskritai;
- Keptas maistas ir augalinis aliejus, pavyzdžiui, sojų pupelių, kukurūzų ir rapsų aliejus;
- Šaldytas šaldytas maistas, pavyzdžiui, lazanija, pica, slėptuvės;
- Saldūs gėrimai: gaivieji gėrimai, pramoninės sultys, kokteiliai;
- Alkoholiniai gėrimai.
Padidėjęs uždegimas organizme ir žarnyne pažeidžia imuninę sistemą ir palaiko kvėpavimo takų infekcijas, kurios yra viena dažniausių cistinės fibrozės problemų.
Papildai, kuriuos galima naudoti
Kadangi esant cistinei fibrozei, blogas virškinimas ir maistinių medžiagų absorbcija yra būdinga dėl netinkamo kasos veikimo, dažnai gali tekti vartoti papildus su virškinimo fermentais, vadinamus lipazėmis, kurie turi būti koreguojami atsižvelgiant į amžių ir amžių. suvartoto valgio tūris. Fermentai padės virškinti maistą ir geriau įsisavinti, atnešdami daugiau kalorijų ir maistinių medžiagų į organizmą.
Tačiau virškinimo fermentų vartojimas negarantuoja visiško maisto įsisavinimo, taip pat gali tekti vartoti papildus, kuriuose gausu angliavandenių ar baltymų miltelių, kurių galima dėti į sultis, vitaminus, košes ir naminius pyragų bei pyragų receptus. Siekiant sumažinti uždegimą, omega-3 naudojimas kapsulėse taip pat gali būti gana naudingas.
Be to, gali tekti vartoti riebaluose tirpių vitaminų, kurie yra vitaminai A, E, D ir K, papildus, kuriuos reikia vartoti pagal gydytojo ar dietologo patarimus.
Rekomenduojamas fermentų kiekis
Rekomenduojamas fermentų kiekis skiriasi priklausomai nuo paciento amžiaus ir svorio bei valgomo valgio dydžio. Remiantis 2010 m. Potvarkiu SAS / MS Nr. 224, rekomenduojama nuo 500 iki 1 000 V lipazės / kg vienam pagrindiniam valgiui, o dozė gali būti padidinta, jei pacientas ir toliau išmatose rodo riebalų požymius. Kita vertus, mažesnės nei 500 V dozės turėtų būti skiriamos užkandžiams, kurie yra mažesni patiekalai.
Didžiausia paros dozė neturi viršyti 2 500 V / kg / valgio arba 10 000 V / kg / per dieną lipazės, o ją reikia nuryti prieš pat valgio pradžią. Be to, svarbu atsiminti, kad kai kuriems maisto produktams nereikia vartoti fermentų, kai jie vartojami vieni, pavyzdžiui, medus, drebučiai, vaisiai, vaisių sultys ir daržovės, išskyrus avokadą, kokosą, bulves, pupeles ir žirnius. . Sužinokite, kaip atpažinti kako pokyčius.
Cistinės fibrozės meniu
Šioje lentelėje pateikiamas 3 dienų meniu, padedančio gydyti cistinę fibrozę, pavyzdys:
Maitinimas | Diena 1 | 2 diena | 3 diena |
Pusryčiai | 1 puodelis nenugriebto pieno su 1 col negilios kakavos sriubos + 2 pilno grūdo duonos riekelės su 1 sūrio riekelėmis | 1 puodelis avokado kokteilio su medumi + 2 skrudintos duonos riekelės su sviestu | 1 natūralus jogurtas su medumi ir granola + 1 tapijoka su 2 keptais kiaušiniais |
Rytinis užkandis | abrikosų ir džiovintų slyvų mišinys + 10 anakardžių riešutų | 1 trintas bananas su 1 kol avižų + 1 kol žemės riešutų sviesto sriuba | 1 obuolys + 3 kvadratai juodojo šokolado |
Pietūs vakarienė | česnako ir aliejaus makaronai + 3 mėsos kukuliai pomidorų padaže + žalios salotos su alyvuogių aliejumi | 5 kol ryžių sriuba + 3 kol pupelės + jautienos stroganovas + alyvuogių aliejuje troškintos salotos | bulvių košė + garintos salotos + vištiena su sūrio padažu |
Popietės užkandis | 1 puodelis kavos su pienu + 1 tapijoka su kokosu | 1 natūralus jogurtas, išlygintas bananu ir medumi, + 10 anakardžių riešutų | 1 stiklinė sulčių + sumuštinis su kiaušiniu ir sūriu |
Sergant cistine fibroze, būtina stebėti medicininę ir mitybos būklę, kad būtų galima stebėti vaiko augimą ir tinkamai paskirti papildų bei vaistų kiekį ir rūšis. Sužinokite daugiau apie pagrindinius cistinės fibrozės gydymo būdus.