Turinys
Saldžiųjų bulvių miltai, dar vadinami saldžiųjų bulvių milteliais, gali būti naudojami kaip mažo ar vidutinio glikemijos indekso angliavandenių šaltinis, o tai reiškia, kad žarnynas juos palaipsniui absorbuoja, išlaikydamas kūno energiją daugiau nedidinant riebalų gamybos ir gliukozės kiekio kraujyje.
Kaip ir saldžiosios bulvės, taip ir miltai praturtina maistą, palengvindami ir skatindami raumenų masės augimą. Saldūs miltai gali būti dedami į tokius receptus kaip blynai, kokteiliai, duona ir pyragai.
Šių miltų naudojimo pranašumai yra šie:
- Didesnis praktiškumas, nes miltų naudojimas vietoj bulvių taupo kepimo laiką virtuvėje;
- Didesnė galimybė naudoti įvairius receptus, pvz., Vitaminus, sultinius ir blynus;
- Didesnė kalorijų koncentracija miltuose, palengvinantis kalorijų padidėjimą racione tiems, kurie nori priaugti svorio ir raumenų masės;
- Lengva nešiotis ir naudoti darbe arba kaip prieš treniruotę sporto salėje;
- Gerina žarnyno tranzitą;
- Tai gerina odos, plaukų ir akių sveikatą, nes joje gausu beta-karotino, galingo antioksidanto.
Saldžiųjų bulvių miltus galima gaminti namuose arba įsigyti paruoštų parduotuvėse, kuriose siūlomi mitybos produktai ir maisto papildai. Taip pat žiūrėkite saldžiųjų bulvių pranašumus.
Kaip tai padaryti namuose
Norint namuose pasigaminti saldžiųjų bulvių miltų, reikia:
- 1 kg saldžiųjų bulvių
- 1 tarka
- 1 didelė forma
- maišytuvas
Paruošimo režimas:
Bulves gerai nuplaukite ir sutarkuokite didelėje drenoje, kad jos taptų gabalėliais, panašiais į šiaudines bulves, tačiau didesnėmis. Tarkuotas bulves gerai paskleiskite tokia forma, kad jos nebūtų kaupiamos, ir nuneškite jas į žemai įkaitintą orkaitę, apie 150–160 ° C, kol bulvės gerai išdžius, taps birios ir traškios. Tada džiovintas bulves po truputį reikia sutrinti maišytuvu, kol jos taps miltų milteliais, kuriuos reikia laikyti švariame stikliniame inde su dangčiu, geriausia šaldytuve. Iš kiekvieno 1 kg saldžiųjų bulvių gaunama apie 250 g miltų.
Kaip vartoti
Saldžiųjų bulvių miltų galima dėti į vitaminus prieš treniruotę ar po jo, padidinant kokteilių energinę vertę. Jis taip pat gali būti maišomas su kitais miltais duonos, makaronų, pyragų ir blynų receptuose, todėl idealu saldžiųjų bulvių miltus naudoti iki maždaug 20% viso miltų svorio recepte.
Kiti jo naudojimo būdai yra jautienos arba vištienos kepsnių kepimas, mėsos kukulių didinimas, sultinių ir sriubų tirštinimas.
Blynų receptas su saldžiųjų bulvių miltais
Ingridientai:
- 1 valgomasis šaukštas saldžiųjų bulvių miltų
- 1 kiaušinis
- 2 šaukštai pieno
Paruošimo režimas:
Visus ingredientus sumaišykite su šakute ar puokšte. Įkaitinkite keptuvę su trupučiu aliejaus ar aliejaus ir supilkite tešlą, atsargiai sukdami kepkite iš abiejų pusių. Užpildykite, kaip norite.
Vitaminas su saldžiųjų bulvių miltais
Ingridientai:
- 250 ml pieno
- 1 bananas
- 1 samtelis išrūgų baltymų
- 1 valgomasis šaukštas saldžiųjų bulvių miltų
- 1 šaukštas žemės riešutų sviesto
- Paruošimo režimas:
Maišykite visus ingredientus maišytuve ir gerkite.
Peržiūrėkite kitus 6 baltymų turinčių užkandžių receptus, kad padidintumėte raumenų masę.