Turinys
Sėklos padeda numesti svorį, nes jose gausu skaidulų ir baltymų, maistinių medžiagų, kurios didina sotumą ir mažina apetitą, gerųjų riebalų, kurie padeda išvengti širdies ligų, ir vitaminų bei mineralų, kurie gerina organizmo funkcionavimą ir stiprina imuninę sistemą.
Čia, linų sėmenų ir moliūgų sėklų galima dėti į sultis, salotas, jogurtus, vitaminus ir į tokius produktus kaip pupelės ir tyrės. Be to, keliuose receptuose šios sėklos yra gaminamos duonos, pyragų ir makaronų gamyboje, padedant sumažinti miltų ir cukraus kiekį šiuose maisto produktuose ir skatinant svorio metimą.
Jei nenorite skaityti, peržiūrėkite patarimus šiame vaizdo įraše:
Pusryčiai - linų sėklos
Prieš vartojimą linų sėmenys turi būti susmulkinti ir pusryčiams gali būti dedami į pieną ar sultis. Ši sėkla turi šias savybes:
- Skaidulos: padeda išvengti vidurių užkietėjimo, kontroliuoja gliukozės ir cholesterolio kiekį kraujyje ir sumažina apetitą;
- Baltymai: imuninės sistemos gerinimas;
- Lignanai: krūties ir prostatos vėžio prevencija;
- Omega-3: širdies ligų ir vėžio prevencija, kraujo trigliceridų ir uždegimo sumažėjimas;
- Fenolio junginiai: senėjimo prevencija ir uždegimo mažinimas.
Linų sėmenys taip pat naudojami siekiant kontroliuoti svorį ir užkirsti kelią tokioms ligoms kaip 2 tipo cukrinis diabetas, kepenų ligos, aukštas kraujospūdis ir reumatoidinis artritas. Peržiūrėkite daugiau informacijos apie sėmenis.
Prieš pietus ir vakarienę - Semente de Chia
Geras būdas naudoti chia yra įpilti 1 valgomą šaukštą vandens arba natūralių sulčių, palaukti, kol sėklos sugers vandenį ir patins, ir išgerti šį mišinį likus maždaug 20 minučių iki pietų ir vakarienės, nes tai padės sumažinti alkis ir valgomas maisto kiekis pagrindinių patiekalų metu. Čia yra daug maistinių medžiagų, kurios pagerina kūno funkcionavimą, pavyzdžiui:
- Omega-3: apsaugo nuo uždegimo ir kontroliuoja cholesterolį;
- Skaidulos: suteikia sotumo jausmą, sumažina riebalų absorbciją ir pagerina žarnyno veiklą;
- Baltymai: raumenų ir imuninės sistemos stiprinimas;
- Antioksidantai: apsaugo nuo ankstyvo senėjimo ir vėžio.
Čia sėklą galima rasti keliomis skirtingomis spalvomis, naudingomis organizmui, ir jas galima valgyti visas, jų nereikia traiškyti. Žiūrėti daugiau receptų Chia numesti svorio.
Pietūs - Kvinoja
Maiste kvinoja gali būti naudojama kaip ryžių pakaitalas pagrindiniame patiekale arba kukurūzai ir žirniai salotose, todėl maiste gausu baltymų ir mažai angliavandenių, o tai idealiai tinka liekninančiai dietai. Tarp kvinojos pranašumų yra:
- Baltymai: jie suteikia kūnui energijos ir dalyvauja raumenų gamyboje;
- Skaidulos: kovoja su vidurių užkietėjimu ir suteikia sotumo;
- Geležis: apsaugo nuo mažakraujystės;
- Omega-3, omega-6 ir omega-9: padeda kontroliuoti cholesterolį ir užkirsti kelią širdies ligoms;
- Tokoferolis: antioksidantai, kurie padeda išvengti senėjimo ir vėžio.
Kvinoja sėkloje yra daug baltymų ir skaidulų, todėl ją galima naudoti kaip ryžių pakaitalą, kuris padeda numesti svorio. Grūdus reikia trinti rankomis po tekančiu vandeniu, kol nesusidarys putplastis, o sėklos iškart po plovimo išdžius, kad jos prarastų kartaus skonio ir nedygtų. Peržiūrėkite daugiau patarimų, kaip Kvinoja numesti svorio.
Vakarienė - moliūgų sėklos
Pavyzdžiui, vakarienei į sriubas galima įdėti moliūgų sėklų. Jie taip pat gali būti naudojami miltų pavidalu ir dedami į pupeles, o jų nauda padidėja, kai sėkla verdama 10 minučių verdančiame vandenyje. Jo pranašumai yra šie:
- Omega-3, omega-6 ir omega-9: sumažėjęs blogojo cholesterolio kiekis ir padidėjęs gerojo cholesterolio kiekis;
- Tokoferolis: antioksidantai, kurie užkerta kelią senėjimui ir vėžiui;
- Karotinoidai: gerina akių, odos ir plaukų sveikatą;
- Magnis ir triptofanas: padidina atsipalaidavimo jausmą ir padeda sumažinti slėgį;
- Fitosteroliai: cholesterolio kiekio sumažėjimas
Taigi moliūgų sėklos padeda kontroliuoti cholesterolio kiekį ir kraujospūdį - ligas, kurios paprastai būna žmonėms, kurie valgo antsvorį. Taip pat žiūrėkite moliūgų sėklų aliejaus pranašumus.
Užkandžiai - „Amaranto“
Amarantą galima valgyti virtą, skrudintą arba maltą, jis gali pakeisti kvietinius miltus gaminant pyragus ir sausainius užkandžiams. Tai padeda organizmui geriau funkcionuoti, o jo maistinės medžiagos yra:
- Baltymai: nervų sistemos gerinimas ir raumenų stiprinimas;
- Skaidulos: pagerėja žarnyno pernaša ir sumažėja angliavandenių ir riebalų absorbcija žarnyne;
- Magnis: sumažėjęs kraujospūdis ir raumenų atsipalaidavimas;
- Kalcis: osteoporozės profilaktika;
- Geležis: mažakraujystės prevencija;
- Fosforas: kaulų sveikatos gerinimas;
- Vitaminas C: stiprina imuninę sistemą.
Amarantas turi didesnį maistinių medžiagų kiekį, palyginti su paprastais grūdais, tokiais kaip miltai, kukurūzai, avižos ir rudieji ryžiai, ir kadangi jame yra mažai angliavandenių, jis yra puikus pasirinkimas norintiems sulieknėti ir diabetikams. Žr. Daugiau burnočio pranašumų.
Sukūrė: „Tua Saúde“ redakcijos komanda