Turinys
Angliavandenių dieta rekomenduojama sumažinti žarnyno uždegimą, kurį sukelia tokios problemos kaip dujų perteklius, blogas virškinimas, Krono liga ir dirgliosios žarnos sindromas, nes tai padeda sumažinti pilvo skausmo, viduriavimo, dujų ir malabsorbcijos simptomus ir leidžia organizmui pradėti taisyti žarnyno ląsteles.
Ši dieta pagrįsta maisto produktų su angliavandeniais, kurių virškinimui reikia mažiau darbo, pavyzdžiui, virtų daržovių ir lukštentų vaisių, kurie padeda nuraminti ir atkurti žarnyno sieneles, vartojimu. Reikėtų vengti maisto produktų, kurių virškinimo metu reikia daugiau dirbti arba kurie skatina didesnę dujų gamybą, pavyzdžiui, pieno ar pupelių. Išbandykite ir sužinokite, ar sergate dirgliosios žarnos sindromu.
Leidžiamų maisto produktų sąrašas
Šioje dietoje leidžiami maisto produktai yra lengvai virškinami, pavyzdžiui:
- Mėsa: vištiena, kalakutiena, kiaušiniai, karvė, ėriena, kiauliena;
- Javai: ryžiai, ryžių miltai, sorgai, avižos, ryžių makaronai;
- Lengvai virškinamos daržovės: smidrai, burokėliai, brokoliai, žiediniai kopūstai, morkos, salierai, agurkai, baklažanai, salotos, grybai, paprikos, moliūgai, špinatai, pomidorai ar rėžiukai;
- Nulupti vaisiai: bananas, kokosas, greipfrutas, vynuogės, kivi, citrina, mango, melionas, apelsinas, papaja, persikas, ananasai, slyvos ar mandarinas;
- Pieno produktai: paprastas jogurtas, karvės ar avies sūris be laktozės arba brandintas 30 dienų;
- Aliejinių augalų sėklos: migdolai, pekano riešutai, Brazilijos riešutai, lazdyno riešutai, graikiniai riešutai ar anakardžių riešutai;
- Ankštiniai augalai: žemės riešutai;
- Gėrimai: arbatos, natūralios sultys be cukraus ir vandens;
- Kiti: žemės riešutų sviestas.
Kitas patarimas yra pirmenybė virtoms daržovėms, o ne žaliems lapams, ypač krizių metu, kai atsiranda viduriavimas ar per didelis dujų kiekis. Žr. Daugiau patarimų, kaip pašalinti žarnyno dujas.
Draudžiamų maisto produktų sąrašas
Maisto produktai, kurių reikia vengti laikantis žarnyno uždegimo dietos, yra šie:
- Perdirbta mėsa: dešra, dešra, šoninė, kumpis, Bolonija, saliamis, kalakutienos krūtinėlė;
- Javai: kvietiniai miltai, rugiai;
- Pieno produktai: pienas ir labai perdirbti sūriai, tokie kaip Čedaras ir Polenguinho;
- Ankštiniai augalai: pupelės, lęšiai ar žirniai;
- Daržovės: briuselio kopūstai, kopūstai, sviesto daigai, okra, cikorijos;
- Vaisiai: obuoliai, abrikosai, nektarinai, kriaušės, slyvos, vyšnios, avokadai, gervuogės, ličiai;
- Pramoniniai produktai: šaldytas gatavas maistas, sausainiai, paruošti makaronai pyragams, supjaustyti prieskoniai, paruoštos sriubos, ledai, saldumynai ir užkandžiai;
- Gėrimai: alkoholiniai gėrimai.
Kai kuriais atvejais kavos vartojimas taip pat gali dirginti žarnyną ir sukelti nepatogumų. Taigi, pavartojus kavos, svarbu stebėti simptomų atsiradimą ir, jei reikia, naudoti kavą be kofeino arba pašalinti šį gėrimą iš dietos.
Kodėl tai veikia
Pašalinus iš dietos sudėtingus angliavandenius, laktozę, sacharozę ir kitus pramoninius ingredientus, virškinimo sistema turi mažiau darbo, todėl organizmas gali pradėti pažeistų žarnyno ląstelių atstatymo procesą.
Tokiu būdu sumažėja suvartojamų toksinų kiekis ir reguliuojama žarnyno flora, užkertant kelią uždegimams, kurie išprovokuoja naujas simptomų krizes.
Norėdami gydyti dirgliosios žarnos sindromą ir iš karto sumažinti traukulius, taip pat žinokite FODMAP dietą.